Eetcafé De Oude Molen is al ruim zestig jaar een geliefde plek in Groesbeek. Sinds 2022 is De Oude Molen overgegaan naar nieuwe uitbaters. Het wordt met veel passie gerund door een jong duo ondernemers. Op het moment van dit schrijven heeft Paulien Schalkx de touwtjes in handen. In de afgelopen drie jaar vond er een volledige vernieuwing plaats in het restaurant: een stuk moderner, maar de vertrouwde huiselijke sfeer bleef intact.
Voor dit artikel sprak ik met Eline de Valk, die na twee jaar in de keuken te hebben gewerkt als kok nu de rol van backoffice binnen het bedrijf vervult. Ze vertelt vol enthousiasme over het jonge bedrijf: “Ik regel nu samen met Paulien en nog een aantal heren veel achter de schermen.” De keuken mist ze af en toe, maar de uitdaging van haar huidige functie past beter bij haar.
Bij De Oude Molen komt een divers publiek samen: jongeren die komen borrelen, bierliefhebbers die speciaalbieren of lokale bieren van Biberius, Geronimo of het eigen Oude Molen wit proeven, én gasten die kiezen voor een relaxed diner of een overnachting. Op het ruime terras is het bovendien goed vertoeven. De borrelkaart bevat aantrekkelijke opties zoals de ‘Borrelplank De Oude Molen’, ideaal om de avond ontspannen te starten of te delen bij een van de vele drankjes.
Ook voor wie iets te vieren heeft, is De Oude Molen een uitstekende keuze. Feesten, bruiloften, koffietafels of verjaardagen: alles kan op maat worden verzorgd in de sfeervolle ruimte. Wie komt dineren, kan kiezen tussen à-la-carte, een voordelig driegangenmenu of – voor groepen vanaf dertig personen – een uitgebreid buffet. Daarnaast is er een uitgebreide lunchkaart voor de middag.
Niet alleen de gasten, maar ook het team maakt De Oude Molen bijzonder. Jong, energiek en enthousiast: medewerkers werken er graag, en er worden regelmatig teamuitjes georganiseerd, wat de sfeer versterkt.
Kortom: De Oude Molen is een plek waar iedereen zich thuis voelt. Of je nu komt borrelen, dineren, overnachten of iets groots viert, je bent welkom in dit warme en modern vernieuwde bedrijf.
De Oude Molen
Molenweg 48, Groesbeek
Tel: (024) 397 7200
www.hoteldeoudemolen.com
